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Hier sind einige überraschende Trends beim Essen am Arbeitsplatz

Die Mehrheit der Ungarn ist sich bewusst, dass das Essen während des Tages unsere Leistung bei der Arbeit erheblich verbessern oder sogar verschlechtern kann, doch in der Praxis vergessen wir dies oft, so die von Opinio durchgeführte Studie von Eisbergs Colourful Bowls. Drei Viertel der in der repräsentativen Studie befragten Personen verbringen eine halbe Stunde oder weniger mit dem Mittagessen, ein Fünftel sogar weniger als 15 Minuten. Die Untersuchung zeigte auch, dass die Mehrheit der ungarischen Arbeitnehmer auf Hausmannskost am Arbeitsplatz schwört.

"Wir wollten untersuchen, wie bewusst sich die Ungarn am Arbeitsplatz ernähren, wie wichtig es ist, was sie essen und wie viel Zeit sie dafür aufwenden", sagte Kinga Shenker-Horváth, Ernährungswissenschaftlerin an der Ungarischen Universität für Leibeserziehung und Sportwissenschaften und Eisberg-Markenbotschafterin.



Es ist oft so, dass wir in der Hektik des Arbeitsalltags dazu neigen, zu Mittag zu essen, um mehr Zeit für die Arbeit und andere Aktivitäten zu haben. Den Umfrageergebnissen zufolge tun mehr als die Hälfte (53 %) der Befragten dasselbe und nehmen sich nur 15-30 Minuten Zeit für das Mittagessen. Fast ein Viertel der Befragten (21 %) verbringt sogar noch weniger Zeit mit dem Essen und verzehrt sein Mittagessen innerhalb von 15 Minuten.

Der Zeitfaktor ist eine Sache, aber auch das, was zu dem Zeitpunkt, zu dem wir essen wollen, auf unserem Teller liegt, ist ein wichtiger Faktor. Obwohl die Mehrheit der Befragten (54 %) nach wie vor eine omnivore Ernährung bevorzugt, halten sich viele Menschen an die ungarische Küche (23 %) und andere folgen einer speziellen Diät (z. B. vegetarisch, vegan). Die Umfrage ergab auch, dass die Mehrheit der Befragten (59 %) am Arbeitsplatz von zu Hause mitgebrachte Lebensmittel isst. Dieser Trend ist vor allem bei Frauen (65 %) zu beobachten. "Selbstgekochtes Essen ist nicht nur kostengünstig, sondern kann auch eine bewusstere Wahl sein, die es uns ermöglicht, genauer zu verfolgen, was wir essen. Bei Lebensmitteln, die in nahe gelegenen Restaurants, Imbissbuden oder in der Kantine am Arbeitsplatz gekauft werden, ist dies schwieriger zu kontrollieren", fügte die Ernährungsberaterin hinzu.



Workplace meal research

53% der Befragten nehmen sich nur 15-30 Minuten Zeit für das Mittagessen.





Das absolute Arbeitsthema der letzten Jahre ist das Home-Office und die Zeit und Energie, die in dieser Zeit für das Kochen und Essen des Mittagessens aufgewendet wird. Mehr als die Hälfte (52 %) der Befragten geben an, dass ihr Arbeitsplatz es ihnen erlaubt, von zu Hause aus zu arbeiten, so dass sie ihre Mahlzeiten während des Tages zu Hause einnehmen, aber knapp ein Drittel sagt, dass sie dadurch mehr Zeit haben und bewusster darauf achten, was sie essen, so dass die Zunahme des Home Office aufgrund der alternden Bevölkerung uns einer gesunden, ausgewogenen Ernährung nicht näher gebracht hat

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Stressige Arbeitstage gibt es an jedem Arbeitsplatz. Um den Druck abzubauen, greifen viele von uns zu kleinen Snacks während des Tages. Die Antworten zeigen jedoch, dass die meisten von uns der Versuchung widerstehen können, denn fast die Hälfte der Befragten (45 %) nascht selten während der Arbeitszeit. Nur ein Fünftel der Befragten gibt an, dass sie häufig naschen.

Mitgebrachte Snacks und seltene Zwischenmahlzeiten am Arbeitsplatz deuten darauf hin, dass sich die meisten von uns bewusst sind, dass gut gewählte Mahlzeiten Auswirkungen auf unser Energieniveau und unsere Konzentration haben. In der Studie wurde auch speziell nach dem Zusammenhang zwischen Ernährung und Leistung gefragt: Fast die Hälfte der Befragten (45 %) gab an, dass eine gesunde Ernährung im Alltag ihre Leistung am Arbeitsplatz verbessert.

Ernährungsexperten betonten außerdem, dass die Umstellung auf eine achtsame Ernährung einen großen Unterschied für unsere körperliche und geistige Gesundheit macht.


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