\"Drei Zigarettenpausen pro Stunde und ein Masseur zum Be\" - es ist schwer, Saisonarbeiter am Plattensee zu finden
Während der Sommer gerade erst begonnen hat, sieht sich das Gastgewerbe am Balaton bereits mit einer Arbeitskrise konfrontiert: Köche und Kellner verlangen Millionengehälter, Unterkünfte mit Seeblick und zusätzliche Leistungen - oft ohne Erfahrung. Die Köche sagen, dass die Nachfrage versiegt ist, während die Arbeitsmoral und die Fähigkeiten nachlassen.
Es ist erst der Anfang der Saison, aber die Preise am Plattensee steigen schon jetzt in die Höhe - vor allem, wenn es um die Monatslöhne von Fachkräften geht, berichtet sonline.hu. Das Nachrichtenportal des Komitats Somogy befragte mehrere Köche und Arbeitgeber. Es ist nicht ungewöhnlich, dass die Bewerber eine Unterkunft, Vollpension und ein Zimmer mit Seeblick verlangen. Jenő Rácz, ein Sternekoch, teilte in einer Instagram-Story die Gehaltsforderung eines Kochkandidaten von einer Million Euro. Einer nach dem anderen berichten Arbeitgeber von unrealistischen Erwartungen, wobei einige sogar im Voraus angeben, was sie zu tun bereit sind, für wie viel und wann. Laut Péter Makkos (Makkos Restaurant) ist es schwierig, Leute für Saisonjobs zu finden, da ausländische Arbeitgeber bereits im Sommer Arbeiter beschäftigen.
Tamás Németh (Fuel by Full Gas) sagte, dass viele junge Menschen ohne Grundkenntnisse, ohne Respekt und ohne Kommunikation in den Beruf einsteigen wollen. Er sagte, dass die Ausbildung die Menschen nicht auf die wirkliche Arbeit vorbereitet. Gergely Tóth (CE Plaza Hotel) sagt, dass Saisonjobs vorübergehend Arbeitskräfte binden, dass man aber auf Dauer keine wettbewerbsfähigen Löhne für drei Monate anbieten kann. Laut Gabriella Szikra (Konyhám 365) verlangen die Bewerber 40-50 Tausend Forint pro Tag, und viele denken, dass mit dem Job auch ein Urlaub verbunden ist. Aber wenn man am Plattensee arbeiten will, muss man wirklich arbeiten.
Lidl kann seinen Mitarbeitern im Sommer auch eine Unterkunft zur Verfügung stellen
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Bild: wunderbarerbalaton.de